Індійський чорний байховий чай Ассам класу Golden Flowery Orange Pekoe (GFOP) - це чай високої якості з великим вмістом типсів (бруньки чайного куща). Для такого чаю відбирають ніжні й молоді типси; в процесі ферментації білий пушок на них набуває золотистого кольору, тому вони й називаються "золотистими типсами".
Настій прозорий, кольори темного бурштину, з фруктовим ароматом і яскравим смаком, наповненим приємною терпкістю і тривалим, м'яким і густим присмаком. Ассам відмінно поєднується з молоком, лимоном, кардамоном та з іншими добавками.
Характеристики
- Виробник: Yume
- Тип: Чорний;
- Аромат: Приємний терпкий з тривалим, м'яким і густим присмаком
- Категорія: Індійський чай
Приготування
10-15 г
1 л
95 C°
10 хв
Чорний індійський чай заварюють водою температурою 95-100 градусів, так як при таких умовах повністю розкриваються його смакоароматичні якості й терпкість. Ідеально, якщо зробити це в глиняному або скляній попередньо прогрітій посуді.
Кращим співвідношенням заварки до окропу вважається 1-1,5 грама на 100 мл води (10-15 грам на літр). Настоювати не менше 10 хвилин.
нещодавно переглянуті
