Індійський чорний байховий чай Ассам класу Golden Flowery Orange Pekoe (GFOP) — це чай високої якості з великим вмістом типсів (бруньки чайного куща). Для такого чаю відбирають ніжні й молоді типси; в процесі ферментації білий пушок на них набуває золотистого кольору, тому вони й називаються «золотистими типсами».
Настій прозорий, кольори темного бурштину, з фруктовим ароматом і яскравим смаком, наповненим приємною терпкістю і тривалим, м'яким і густим присмаком. Ассам відмінно поєднується з молоком, лимоном, кардамоном та з іншими добавками.