Літній збір знаменитого улуну Те Гуань Інь із провінції Фуцзянь. Смарагдове листя скручене у невеликі тугі грудочки. Назва чаю перекладається як «залізна богиня милосердя» . Наповнює тіло людини енергією.
Літній улун Те Гуань Інь –
крупнолистовий сорт, який за ступенем ферментації займає «золоту середину» між
зеленими та чорними різновидами. Належить до знаменитих і дорогих чаїв,
вирощених у південній частині Піднебесної. Завдяки особливому кольору та
унікальним смаковим особливостям він належить до елітних напоїв, які
використовувалися в імператорських чайних церемоніях.
Основною особливістю улуна є
унікальність технології виготовлення: внутрішня частина свіжа, а зовнішня
оболонка – висушена. Також чай створюється тільки з крупного і зрілого листя,
яке дозріває довше, тому встигають накопичити безліч цінних і корисних речовин.
Завдяки «внутрішній вогкості» зберігається витончений смак та аромат, а також
мікроелементи.
До головних характеристик класичного
гарячого китайського улуну Те Гуань Інь відносяться:
Щоб повністю відчути унікальність улуна та насолодитися його благородним смаком, варто розділити основний прийом їжі та чаювання. Купити чай Те Гуань Інь означає придба