Даний чай відомий китайцям протягом кількох століть і відноситься до категорії імператорських чаїв. Завдяки багатоетапній обробці, його смакові властивості унікальні – в чаї відчувається солодкість зі шлейфом талого снігу.
В ароматі простежуються яблучно-квіткові нотки. Чай легко витримує кілька заварок, поступово змінюючи колір з жовтого на зелений. Тому придбати чай Те Гуань Інь в Україні хочуть все більше людей.
Збір та обробка чаю
Листя збираються на початку
весни і до середини літа. Робітники відбирають молоде листя, наповнене соком і
свіжістю. Їх просушують природним чином, за допомогою сонячного світла, а потім
- переміщають в кошики, розташовані в тіні. Рівень ферментації досягається до
половини свіжого листя, щоб середина залишалася свіжою.
Після завершення ферментації, відбувається згортання листя та повторна просушка в печах. Також проводиться подвійне валяння. Сортування дозволяє виділити цілі елементи листя, що залишилися після обробки.
Користь китайського напою
Чайний напій часто обирають для
підтримки здоров'я людини. Він містить вітаміни і мікроелементи в складі, які
сприятливо впливають на організм при регулярному вживанні.
Характеристики
- Виробник: Yume
- Особливості: без ГМО; без ароматизаторів; без барвників; натуральні; органічні; з вітамінами
- Тип: зелений; трав'яний
- Вид: розсипний; фасований
- Склад: ферментоване чайне листя
- Аромат: солодкий зі шлейфом талого снігу, простежуються яблучно-квіткові нотки
- Країна-виробник товару: Китай
- Походження: Китай
- Провінція: Фуцзянь
- Категорія: Улун
Приготування
