Анчан

Синій популярний квітковий чай Анчан, що змінює колір — з чого йоговиготовляють?

Трав'яниста синя ліана Кліторії Трійчастої — особлива рослина, яка вирощується на території півостровів, розташованих поблизу Індії та Китаю. В даний момент, вони розділені між 11 країнами. Велика кількість країн, які межують на невеликій території, сформували свої назви для квітки. Однак, найбільш впливовим виробником напою з ліани став Таїланд, звідки й пішла основна назва. 

Кліторія трійчаста розростається в висоту і ширину. Їй необхідно багато тепла та вологи, щоб розпочати цвітіння. Воно припадає на період між травнем і вереснем. Саме в цей час дозволено збирати пелюстки з яких створюється напій. Розцвівші квіти мають ніжний синій колір, тому колір чаю теж незвичайний синій. Щоб його зберегти, необхідно висушити пелюстки на сонці, контролюючи кількість вологи і рівномірність освітлення.

Якщо до трав'яного напою додати пару крапель лимонного соку — він змінить забарвлення на пурпурний, а смак буде ще більш насиченим.

Корисні властивості синього чаю

Чай анчан відрізняється не тільки насиченим смаком, але й безліччю корисних властивостей. Він використовується як засіб проти тривоги, депресії, для схуднення, знеболювання, для лікування хронічних станів.

Цей напій дозволить розслабитися, заспокоїтися, а також — потурбується про здоровий і міцний сон без тривог. Вчені довели позитивний вплив на центральну нервову систему, при регулярному вживанні.

Вчені, при дослідженні хімічного складу, виявили антиоксидант, який сприяє схудненню. Він дозволяє запустити обмін речовин, призводить до прискореного спалюванню калорій. Додатково, речовина допомагає при необхідності детоксикації, знижує активність запальних процесів, затримку води в організмі.

Екстракт сприятливо впливає на самопочуття при хворобі. Він створює позитивний вплив при підвищеній температурі, який за ефективністю порівнюють з парацетамолом. На відміну від лікарського засобу, пиття не формує негативну реакцію з боку шлунково-кишкового тракту, не руйнує ферменти печінки.